唐揚げ粉で味付け☆豚ロースのソテー♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ロース肉 ３枚（３５０g）
- 唐揚げ粉 大さじ１と１／２
- 水 大さじ２
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 椎茸 ３個
- チンゲン菜 １株
作り方
-
1
豚ロース肉は常温に戻し、切り込みを軽く入れます。
塩、胡椒を振りかけて、下味をつけます。
椎茸は石付きを落とし４等分に、チンゲンは根元を切り落とし、半分の長さに切ります。
-
2
広めのお皿に唐揚げ粉と水を入れて混ぜ合わせます。１の豚肉を浸します。
-
3
フライパンに油を熱し、２の豚肉を入れて、３分程焦げ目がつくまで中火で焼きます。
この時、豚肉を触りすぎないようにしてください。
-
4
３の豚肉をひっくり返し、１の椎茸、チンゲン菜を入れて、蓋をして２分程蒸し焼きにします。
-
5
お皿に４を盛り付けて、できあがりです♡
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