関西風うす味♡お煮しめ レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
作り方
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1
レンコンは皮を剥き、７ミリの輪切りにします。人参も皮を剥き、７ミリの輪切りにして、半分はお花の型抜きをします。ごぼうはささがきにします。
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2
里芋は皮を剥き、面取りをします。
こんにゃくは５ミリ幅に切り、真ん中に切り込みを入れて、手綱にします。 - 3 椎茸は石付きを落とします。竹の子の水煮は、食べやすい大きさに切ります。
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4
こんにゃくは、中火で１分程から煎りをして、人参、竹の子の水煮を入れます。
-
5
レンコン、ささがきごぼう、椎茸、里芋を入れ、酒、白だし、みりん、砂糖を入れて、中火で３分程煮込みます。
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6
５に落とし蓋をして、弱火で１５分程煮込んだら、できあがりです♡
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