お正月にぜひ♡干し柿と大根の簡単和風酢の物♪ レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- 干し柿 ２個
- 大根 １０センチ
- 大根葉 １５g
- 漬け酢（☆）
- ☆かんたん酢（和風味） 大さじ２
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆塩 小さじ１／２
- ☆胡麻 小さじ１
作り方
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1
干し柿はヘタと種を除いて、２ミリ幅の細切りにします。
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2
大根は皮を剥いて、縦半分に切ってから、スライサーで半月にスライスします。
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3
大根葉は、水で汚れをよく取ってから、みじん切りにし、塩小さじ１／４（分量外）を振っておきます。
-
4
漬け酢（☆）の材料を混ぜたボールに、１の干し柿と、２の大根、水気を絞った３の大根葉を入れて混ぜ合わせ、１０分程置いておきます。
-
5
今回、かんたん酢（和風味）は、これを使いました♡
-
6
４の水気を軽く取って、できあがりです♡
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