手羽先のサムゲタン風スープ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
鶏肉は、たんぱく質、ビタミンA、B群、鉄、亜鉛が含まれ、血中コレステロール値低下、血栓予防、風邪予防、疲労回復、美肌の効能があると言われています。
材料（3人分）
作り方
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1
椎茸の石づきを切り落として薄切りにカットしておきます。
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2
ニンニクに切れ込みを入れておきます。
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3
鍋に水、手羽先、長葱、生姜、ニンニクを入れて加熱します。
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4
沸いたらアクを取り除きます。
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5
アクを取り除いたら、☆と椎茸を加えて軽く混ぜ、中火で20分煮ます。
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6
20分煮たら、長葱、生姜、ニンニクを取り除き、仕上げに胡椒を振り、胡麻油を回しかけて軽く混ぜます。
-
7
器に盛り付け、クコの実、糸唐辛子を添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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