カンパチと紫玉葱のカルパッチョ レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
○じゅん◎たま♪○
紫玉葱は、アントシアニン、ケルセチン、アリシン、硫化アリル、カリウムが含まれ、抗酸化作用、血液サラサラ効果、高血圧予防、老化防止の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
紫玉葱を微塵切りにカットしておきます。
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2
ラディッシュを薄切りにカットしておきます。
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3
ボウルに☆を混ぜ合わせます。
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4
ボウルに紫玉葱を入れて混ぜ合わせます。
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5
カンパチをお好みの厚みに切り分けて、器に盛り付けます。
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6
ラディッシュを並べて、紫玉葱ソースを回しかけ、ケッパー、ピンクペッパー、ブラックオリーブを添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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