鯖缶おろしスダチうどん レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
すだちは、ビタミンA、C、E、カリウム、食物繊維が含まれ、抗酸化作用、免疫力向上、疲労回復、血行促進、むくみ解消、美肌の効能があると言われています。
材料（2人分）
- 冷凍うどん 2袋
- 鯖の水煮缶 1缶
- 大根 厚み5cmの輪切り
- 醤油 ひとまわし×2
- すだち 2個
- めんつゆ(ストレート) 50cc×2
- 刻みネギ 1本分
作り方
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1
ボウルに鯖の水煮を汁ごと入れ、ボウルに直接、大根をすりおろします。
-
2
鯖の水煮をほぐして混ぜ合わせ、2等分に分けます。
-
3
すだちを輪切りにカットします。
-
4
冷凍うどんをレンジで温め、冷水で凍めて水をよく切ります。
-
5
器にうどんを盛り付け、その上に具を半量のせて、具に醤油を回しかけ、めんつゆを注いで、すだちと刻みネギを添えたら完成です。同じ要領で手順3からもう1つ作って下さい。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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