秋鮭と舞茸の味噌豆乳パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かして、タリアテッレを記載している時間より30秒短く茹でます。

   

2. 2 舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。

   

3. 3 秋鮭の切り身を食べやすい大きさに切り分け、塩コショウを振ります。

   

4. 4 フライパンにバターを熱して、秋鮭を焼きます。

   

5. 5 秋鮭に焼き目が付いたら舞茸を加えます。

   

6. 6 舞茸にバターを馴染ませて炒めます。

   

7. 7 舞茸がしんなりしたら、☆を入れて混ぜ合わせます。

   

8. 8 煮立たせて軽くとろみを付け、弱火で保温しておきます。

   

9. 9 タリアテッレが茹であがったら、ザルにあげて湯切りをします。

   

10. 10 タリアテッレをフライパンに移します。

    

11. 11 絡めて混ぜ合わせます。

    

12. 12 器に盛り付け、パルメザンチーズを散らして、刻みネギを添えたら完成です。