親鳥の塩昆布鶏飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を220ccのお湯で戻します。

   

2. 2 戻したら干し椎茸をギュッと絞って200cc残しておきます。

   

3. 3 戻した干し椎茸を細切りにカットします。

   

4. 4 人参を扇切りにカットします。

   

5. 5 親鳥の余分な脂身を取り除き、食べやすい大きさで細切りにカットします。

   

6. 6 生姜を細切りにカットします。

   

7. 7 磨いだ米に干し椎茸の戻し汁を入れます。

   

8. 8 親鳥、人参、干し椎茸を入れて軽く混ぜます。

   

9. 9 生姜、塩昆布を入れて、通常炊飯モードで炊き上がりを待ちます。

   

10. 10 炊き上がったら軽く混ぜて器に盛り付け、刻みネギを散らして完成です。