キクラゲとフキの冷製トマトパスタ♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 キクラゲ、人参は千切り、玉ねぎは薄切り、フキは２~３ｃｍの長さに、トマトは１~２ｃｍ位の角切りに、サラダ用水菜、豚肉は４~５ｃｍ位の長さに切ります。
- 2 フライパンに半量のオリーブオイル、スライスガーリックと赤唐辛子の輪切りを入れ、弱火で香りがつくまで熱します。
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3
人参、玉ねぎ、豚肉を炒めます。
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4
３に火が通たら、キクラゲを炒めます。
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5
ざく切りにしたトマトを入れ炒めます。
-
6
最後にフキを加え、乾燥バジル、しょうゆを入れ、塩コショウ、で味を調え、火を止めます。冷めたら、冷蔵庫へ入れます。
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7
パスタを所定の時間茹で、茹で上がったら冷水で冷まします。残りのオリーブオイルをからめます。
- 8 ６のトマトソースとパスタ、レモン汁少々をからめ、冷蔵庫に入れます。
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9
しっかり冷えたら、冷蔵庫から取り出し、サラダ用水菜をトッピングしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ食物繊維の多い食品の料理
- 関連キーワード
- レジスタントスターチ 食物繊維 パスタ ヘルシー
- 料理名
- キクラゲとフキの冷製トマトパスタ
神縁美優希（えにしみゆき）
なにげなく食べている「毎日のお食事」が私たちの健康、美容、そしてメンタル面にまで影響します。日々摂っているものを、ちょっとだけ考えて、より「健康」で、より「幸せ」に。美容＆健康、ダイエット、エコ料理、おばんざい、等などいろいろと紹介しています。よろしくお願いします。また宜しければ、こちらのブログ（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もよろしくお願いします（＾＾）。
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