酸辣温豆腐 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
豆腐は、たんぱく質、レシチン、サポニン、イソフラボンが豊富に含まれ、高血圧予防、動脈硬化予防、認知症予防、骨粗鬆症予防、癌予防の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
絹豆腐を2等分に切り分け、食べやすい大きさにカットして耐熱皿に並べます。
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2
ふんわりとラップをして絹豆腐をレンジで1分半加熱します。染み出た水分は流して器に盛り付けておきます。
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3
☆を混ぜ合わせておきます。
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4
フライパンを熱して鶏挽肉を炒めます。
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5
鶏挽肉の色が変わったら☆を流し入れます。
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6
混ぜながらとろみが付いたら器に盛り付けて、辣油を回しかけ、刻みネギを添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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