鶏肉とマッシュルームのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り分け、塩コショウ、おろしニンニク、オリーブオイル、ローズマリーを加えます。

   

2. 2 混ぜ合わせて、よく揉み込んで下味を10分馴染ませておきます。

   

3. 3 マッシュルームの根元を切り落とし、半分に切り分けておきます。

   

4. 4 フライパンを熱して、下味を付けた鶏モモ肉の皮面を下にして焼きます。

   

5. 5 皮面に焼き目が付いたら、ひっくり返してマッシュルームを加えます。

   

6. 6 マッシュルームに軽く焼き目が付いたらバターを加えます。

   

7. 7 バターを馴染ませたら、塩、ブラックペッパーを振ります。

   

8. 8 混ぜ合わせて軽く炒めたら、刻みパセリを散らして、器に盛り付けたら完成です。