食物繊維たっぷり♡切り干し大根とキャベツのサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根は、水で戻し、水気を絞りとって、みじん切りにします。

   

2. 2 人参は皮を剥き、２ミリ幅の細切りに、ピーマンは種を取り、２ミリ幅の細切りにします。

   

3. 3 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

4. 4 にんにく、赤唐辛子、生姜をみじん切りにします。

   

5. 5 ボウルに醤油とかんたん酢、４のにんにく、赤唐辛子、生姜を入れます。

   

6. 6 ５に、１の切り干し大根、３の玉ねぎ、水を入れて、混ぜ合わせます。

   

7. 7 別のボウルに、食べやすい大きさにざく切りにしたキャベツ、２の人参とピーマンを入れて、混ぜ合わせます。
8. 8 器に７の野菜と、６を盛り付けて、できあがりです♡