ひじきの卯ノ花 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を220ccのお湯で戻しておきます。

   

2. 2 干し椎茸を戻したらギュッと絞って200cc残しておきます。

   

3. 3 戻した干し椎茸を微塵切りにカットしておきます。

   

4. 4 芽ひじきをお湯で戻しておきます。

   

5. 5 芽ひじきをお湯で戻したら水気をよく切っておきます。

   

6. 6 人参を細切りにカットしておきます。

   

7. 7 インゲン豆のヘタを切り落として、斜め切りにカットしておきます。

   

8. 8 フライパンに☆と干し椎茸を入れて加熱します。

   

9. 9 煮たってきたら、人参、インゲン豆、芽ひじきを加えます。

   

10. 10 強火で人参とインゲン豆がしんなりするまで煮立たたせます。

    

11. 11 おからパウダーを加えます。

    

12. 12 出汁を吸わせながら軽く炒り、器に盛り付けて完成です。