トンテキ風焼きそば レシピ・作り方

トンテキ風焼きそば
  • 約10分
  • 500円前後
○じゅん◎たま♪○
○じゅん◎たま♪○
豚肉のビタミンB1の含有量は食材のトップクラスで、疲労回復、生活習慣病の予防、自律神経の安定、美肌の効能があると言われています。

材料(1~2人分)

  • 中華麺 1袋
  • 豚肩ロース肉 150g
  • キャベツ 2枚
  • 玉葱 1/4玉
  • 人参 1/8本
  • ニンニク 1/2片
  • 塩コショウ 各少々
  • 米油 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • 刻みネギ 1本分
  • 切れてるバター 1個

作り方

  1. 1 キャベツはざく切りにカットし、玉葱は細切りにカットし、人参は短冊切りにカットしておきます。
  2. 2 豚肩ロース肉を2㎝の角切りに切り分けておきます。
  3. 3 ニンニクを薄切りにカットしておきます。
  4. 4 ☆を混ぜ合わせておきます。
  5. 5 フライパンに米油を熱して、ニンニクを入れ、キツネ色になったら取り除きます。
  6. 6 そのままフライパンに豚肩ロース肉を入れて焼きます。
  7. 7 塩コショウを振り、焼き目が付くまで焼きます。
  8. 8 キャベツ、玉葱、人参を加えて炒めます。
  9. 9 野菜がしんなりしてきたら中華麺を加えます。
  10. 10 具と混ぜ合わせて炒めます。
  11. 11 ☆を回しかけます。
  12. 12 混ぜ合わせて炒めます。
  13. 13 全体に味が馴染んだら器に盛り付けます。
  14. 14 刻みネギを散らして、ニンニクチップ、バターを添えて完成です。

きっかけ

なんとなく作ってみました。

おいしくなるコツ

強火で手早く炒めることで、食感よく美味しく仕上がります。

  • レシピID:1850013519
  • 公開日:2020/03/06
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カテゴリ
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