熱々旨味♥︎デミグラスソースの煮込みハンバーグ❣️ レシピ・作り方

Name: 熱々旨味♥︎デミグラスソースの煮込みハンバーグ❣️
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ハンバーグ（☆）; ☆合挽き肉 ５５０g; ☆パン粉 大さじ２; ☆牛乳 大さじ２; ☆卵 １個; ☆塩 少々; ☆黒胡椒 少々; ☆ナツメグ 少々; 玉ねぎ １玉; デミグラスソース（★）; ★デミグラス缶 １缶; ★水 ２５０ml; ★ウスターソース 大さじ１; ★トマトケチャップ 大さじ２; ★酒 大さじ１; ★ブイヨン（細かく砕いたもの） １個; ★塩 少々; ★黒胡椒 少々; 人参 ３本; 人参グラッセ（♥）; ♥水 ３００ml; ♥砂糖 大さじ２; ♥みりん 大さじ２; ♥クミンシード 小さじ１; ♥ブイヨン（固形） １個; コーヒーフレッシュ ３包; しめじ １株; 椎茸 ５個

約30分

ヤスのり子

旨味たっぷりのデミグラソースでハンバーグを煮込みました♪熱々のハンバーグがとても美味しいです。ぜひお試しください❣️

みんながつくった数 1 件

材料（４人分）

ハンバーグ（☆）
☆合挽き肉５５０g
☆パン粉大さじ２
☆牛乳大さじ２
☆卵１個
☆塩少々
☆黒胡椒少々
☆ナツメグ少々
玉ねぎ１玉
デミグラスソース（★）
★デミグラス缶１缶
★水２５０ml
★ウスターソース大さじ１
★トマトケチャップ大さじ２
★酒大さじ１
★ブイヨン（細かく砕いたもの）１個
★塩少々
★黒胡椒少々
人参３本
人参グラッセ（♥）
♥水３００ml
♥砂糖大さじ２
♥みりん大さじ２
♥クミンシード小さじ１
♥ブイヨン（固形）１個
コーヒーフレッシュ３包
しめじ１株
椎茸５個

作り方

1 人参は３〜４センチの長さに切り、面取りをします。鍋に水を沸かし、人参とグラッセ（♥）の材料を入れて、人参が柔らかくなるまで茹でます。
2 玉ねぎは、みじん切りにします。フライパンに油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
3 ボウルに、２の玉ねぎと、ハンバーグ（☆）の材料を入れて、手でかき混ぜます。
4 手のひらに油（分量外）を塗り、３のハンバーグだねを小判型にします。
5 フライパンにバターを入れて熱し、４のハンバーグを中火で４分ほど焼きます。ひっくり返して、更に２分ほど焼きます。
6 ボウルにデミグラスソース（★）の材料を入れて、混ぜ合わせます。食べやすい大きさに割いたしめじと、４ミリ幅に細切りにした椎茸と一緒に、５に入れて弱火で茹でます。
7 弱火でデミグラスソースをハンバーグにかけ回しながら、５分ほど茹でます。
１の人参グラッセと一緒に器に盛り付けて、コーヒーフレッシュをかければ、できあがりです♡