青梗菜と舞茸のスタミナそぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 青梗菜を根元から折り、2㎝幅に切り分け、舞茸は手で裂いておきます。

   

2. 2 ニンニクを微塵切りにしておきます。

   

3. 3 フライパンに胡麻油を熱して、ニンニクを入れ風味付けをします。

   

4. 4 合挽き肉を加えて炒めます。

   

5. 5 合挽き肉の色が変わったら、舞茸を加えて塩コショウで味付けをして炒めます。

   

6. 6 舞茸に胡麻油を馴染ませたら☆を加えます。

   

7. 7 混ぜ合わせて炒めます。

   

8. 8 青梗菜を加えます。

   

9. 9 強火で軽く炒めて火を止めます。

   

10. 10 ご飯を器に盛り付けます。

    

11. 11 ご飯の上に具を盛り付け、中央に凹みを入れます。

    

12. 12 凹みに生卵を落として完成です。