菜の花とカニかまのジェノベーゼパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花の花部分と茎部分を切り分けておきます。

   

2. 2 鍋に湯を沸かして、塩を加え、菜の花の茎部分を30秒茹で、花の部分を加えて20秒塩茹でします。

   

3. 3 軽く水洗いをして、絞って水気をよく拭き取っておきます。

   

4. 4 芽を取り除いたニンニクの半割りを用意しておきます。

   

5. 5 フードプロセッサーに菜の花の茎部分と☆を入れて撹拌します。

   

6. 6 撹拌したらボウルに移しておきます。

   

7. 7 鍋にお湯を沸かして、塩、オリーブオイルを入れてスパゲッティーニを記載している時間で茹でます。

   

8. 8 カニかまを裂いておきます。

   

9. 9 茹であがったら湯切りをして、オリーブオイルを回しかけてパスタに馴染ませます。

   

10. 10 オリーブオイルを馴染ませたらボウルに移します。

    

11. 11 ソースと混ぜ合わせたら器に盛り付け、菜の花の花部分を添えて、カニかまを盛り付け、パルメザンチーズを振りかけて完成です。