フライパン1つで簡単♪春の彩り素麺♡ レシピ・作り方

フライパン1つで簡単♪春の彩り素麺♡
  • 約15分
ヤスのり子
ヤスのり子
具材をパパッとカットして素麺とあえるだけ!彩りカワイイ素麺が、フライパン1つで簡単に作れます(о´∀`о)❣️

材料(1人分)

  • 素麺 1束
  • キャベツ 葉1枚
  • 魚肉ソーセージ 1/2本
  • 人参 1/3本
  • ミニトマト 3個
  • キュウリ 1/3本
  • 塩(塩水用) 小さじ1/2
  • かけつゆ(☆)
  • ☆麺つゆ(ストレート) 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • ☆香味醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 人参は皮を剥き、2ミリ幅の輪切りに、魚肉ソーセージは、3ミリ幅の輪切りに、ミニトマトは、半分に切ります。
  2. 2 キュウリは1ミリ幅の輪切りにして、塩水に浸しておきます。
  3. 3 キャベツは1.5センチ幅に切り、ザルに入れておきます。
  4. 4 ボウルに、かけつゆ(☆)の材料を入れて混ぜ合わせます。
    香味醤油は、レシピID:1850012280を参考にしてください♡
  5. 5 深めのフライパンに、湯を沸かし、人参と素麺を茹でます。
  6. 6 素麺が茹で上がったら、3のキャベツが入ったザルで湯を切り、軽く冷水で締めます。
  7. 7 フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、油を入れて熱します。6の素麺と魚肉ソーセージを入れて、軽く炒めます。
  8. 8 2のキュウリと、1のミニトマトを入れて、器に盛れば、できあがりです♡食べる直前に、4のつゆをかけて召し上がってください❣️

きっかけ

そろそろ春の兆しが見えてきたので、彩り豊かなランチを作ってみました(о´∀`о)

おいしくなるコツ

茹でた素麺を、フライパンで炒めるのは、水気を飛ばすためなので、30秒ぐらいで十分です。香味醤油が無ければ、ごま油小さじ1/3でも良いです♡

  • レシピID:1850013022
  • 公開日:2020/01/24
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カテゴリ
素麺・冷麦春のおもてなし料理昼食の献立(昼ごはん)フライパン一つでできるアレンジそうめん
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