生ハムとほうれん草のカタルーニャ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラム酒入りレーズンを20g用意しておきます。

   

2. 2 ニンニクを微塵切りにしておきます。

   

3. 3 ほうれん草を4㎝幅にカットしておきます。

   

4. 4 生ハムを器に盛り付けておきます。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク、松の実、ラム酒入りレーズンをオリーブオイルに馴染ませます。

   

6. 6 馴染ませたらほうれん草の茎部分を加えてソテーします。

   

7. 7 茎部分がしんなりしたら、葉の部分を加えてソテーします。

   

8. 8 塩、ブラックペッパーで味付けをして混ぜ合わせ、味が馴染んだら生ハムの周りに盛り付けて完成です。