鯖の水煮の中華雑炊 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
鯖の水煮は、DHA･EPA、ビタミンB2、ビタミンEが豊富に含まれ、中性脂肪低下、血管の老化、高血圧予防、肥満改善、骨粗鬆症予防の効能があると言われています。
材料（1人分）
作り方
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1
人参、玉葱、椎茸を微塵切りにしておきます。
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2
鍋に水、微塵切りにした椎茸を入れて沸かします。
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3
沸いたら人参、玉葱を加えて、アクを取り除きます。
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4
アクを取り除いたら、鯖の水煮、☆を加えて煮立たせます。
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5
ご飯を加えて軽く混ぜ合わせて煮立たせます。
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6
溶き卵を回しかけて軽く混ぜ合わせます。
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7
軽く混ぜ合わせたらゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて、胡麻油を回しかけ、刻みネギを散らして、刻み海苔を添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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