炊飯器で☆牛すじカレー レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
牛の赤身肉は、良質のたんぱく質が豊富に含まれ、筋肉の組織生成＆機能維持、肝機能向上、免疫力向上、脳神経の活性化の効能があると言われています。
材料（1人分）
- ご飯 1繕
- 牛赤身すじ肉 100g
- マッシュルーム(白) 3個
- 人参 1/6本
- 玉葱 1/4玉
- じゃがいも(小) 1個
- 塩コショウ 各少々
- 米油 大さじ1
- お湯 250cc
- カレールー(フレーク状) 大さじ2
作り方
-
1
赤身牛すじ肉を一口サイズに切り分けておきます。
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2
玉葱はくし切りにカットし、人参は扇切りにカットして、じゃがいもは1㎝の角切りにカットしておきます。
-
3
フライパンに米油を熱して、赤身牛すじ肉をソテーします。
-
4
塩コショウで味付けをして全体的に焼き目がついたら、人参、玉葱、じゃがいもを加えて混ぜ合わせ、軽くソテーします。
-
5
炊飯器にお湯を注ぎ、カレールーをよく混ぜ合わせ、ソテーした具を加えて、マッシュルームを入れ、通常炊飯スイッチを押して炊き上がりを待ちます。
-
6
炊き上がったら軽く混ぜ合わせ、器にご飯を盛り付けて、カレーをかけて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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