手羽中と大根のピリ辛味噌煮込み レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
鶏肉はたんぱく質、ビタミンAが豊富に含まれ、成長発育、風邪予防、皮にはリノール酸が含まれ、コレステロール値低下、美肌効果の効能があると言われています。
材料（1～2人分）
作り方
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1
大根は扇切りにカットしておきます。
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2
フライパンに米油を熱して、手羽中の皮面を下にして焼きます。
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3
皮面に焼き目がついたら裏面も焼きます。
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4
裏面が焼けたら、大根を加え、混ぜ合わせて油を馴染ませます。
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5
油が馴染んだら、☆を加えて煮立たせます。
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6
煮立たせたら、アルミホイルで蓋をして中火で10分煮込みます。
-
7
水分が若干残る程度に煮込んだら軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けて、刻みネギを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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