鯖の水煮と春菊のトマトソース･ファルファッレ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
鯖の水煮は、DHA･EPA、ビタミンB2、ビタミンEが豊富に含まれ、中性脂肪低下、血管の老化、高血圧予防、肥満改善、骨粗鬆症予防の効能があると言われています。
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かして、ファルファッレを投入し、塩を加えて記載している時間で茹でます。
-
2
春菊は手でちぎって分離させておきます。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱して、春菊を炒めます。
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4
春菊がしんなりしたら、☆を加えます。
-
5
煮立たせたら鯖の水煮を加えて、軽くほぐしておきます。
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6
茹であがったファルファッレを湯切りして、フライパンに移します。
-
7
トマトソースと絡ませたら、器に盛り付けて、パルメザンチーズを振りかけ、ブラックオリーブを添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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