鯖のオレンジ南蛮漬け レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
鯖は、DHA･EPA、ビタミンB2、ビタミンEが含まれ、中性脂肪低下、血管の老化、高血圧予防、肥満改善、骨粗鬆症予防の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
鯖に塩を振り、片栗粉をまぶしておきます。
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2
人参と玉葱は細切りにカットし、ピーマンは輪切りにカットしておきます。
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3
フライパンに米油を熱して、鯖を揚げ焼きにします。
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4
両面焼けたら器に盛り付けておきます。
-
5
そのまま米油を残したフライパンに人参、玉葱、ピーマンを入れて軽く炒めます。
-
6
☆を加えて煮立たせます。
- 7 味が馴染んだら、鯖の上に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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