シンプル簡単★南瓜のポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 南瓜は煮物の大きさくらいに切る。途中船型くらいの時に皮も削ぎ落とす。
- 2 さっきの南瓜に塩を全体にまぶし絡め、水に3/1程浸かる程度にして鍋でコトコト10分煮る(焦げないように、火が通る用に水を入れるだけです)
-
3
柔らかくなった南瓜を木べらやマッシャーなどでしっかり潰す
※その前に水が余分に残っていたら少し捨てる！ -
4
潰した南瓜ペーストに豆乳、塩、ホワイトペッパーを加えて味をみる。
これで完成です！ - 5 最後にドライパセリや、ピンクペッパーなどを散らせば見た目も◎です！
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簡単に作れるのに美味しい！
子供にも大人にも安心で美味しいシンプルポタージュです