鶏挽肉とキノコのタリアテッレ･ボロネーゼ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
鶏肉はたんぱく質、ビタミンAが豊富に含まれ、成長発育、風邪予防の効能、皮にはリノール酸が含まれ、コレステロール値低下、美肌の効能があると言われています。
材料（1人分）
作り方
- 1 椎茸、エリンギ、人参、玉葱は微塵切りにカットしておきます。
-
2
鍋に湯を沸かしタリアテッレを9分茹でます。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏挽肉を塊のまま焼きます。
-
4
鶏挽肉に焼き目が付いたら、ひっくり返して端に寄せ、微塵切りにした人参、玉葱を加えて炒めます。
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5
挽肉を軽くほぐして、塩コショウで味付けをして、玉葱がしんなりしたら、椎茸とエリンギを加えて炒めます。
-
6
☆を加えて、ローリエをのせて蓋をして、1分蒸し焼きにします。
-
7
タリアテッレが茹であがったら、フライパンに移し、トマトソースを絡ませます。
- 8 タリアテッレを先に盛り付け、具をのせて、パルメザンチーズとパセリを振りかけて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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