スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 「さつまいも」の皮をむき、輪切りにして、水に3分ほど漬ける。その後、耐熱皿に入れラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで温める。
2. 2 柔らかくなった「さつまいも」をマッシャー(もしマッシャーがなければ、へら、しゃもじ等)でよく潰す。
3. 3 2で潰した「さつまいも」が熱いうちに「バター 10g」、「砂糖 30g」、「塩 少々」を加えてよく潰す。
4. 4 その後、3に少しずつ牛乳を加え、成形できる位のなめらかさにする。
5. 5 成形しアルミホイルで包み、表面につや出し用の卵黄を塗る。
6. 6 トースターで焼き色をつけたら出来上がり。
   
   ※1000wで5~10分程。様子を見ながら焦げに注意を。