とっても簡単！ストウブで豚肩ロースのハーブ蒸し♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お肉を常温に戻しておき、塩胡椒、細かくしたローズマリーをお肉にまんべんなく馴染ませておきます。
2. 2 フライパンでお肉の全面に焼き色をつけるように
   軽く焼きます。
3. 3 ストウブのお鍋の中に
   皮ごとよく洗ったジャガイモ(小さいものだと切らずにそのまま入れる)、玉ねぎを切って入れます。
   アスパラやブロッコリーも入れると色味が綺麗でいいと思います！
4. 4 お野菜の上、真ん中に焼いたお肉をのせ
   その上にローズマリーを置き、弱火で
   30〜40分蓋をしたまま無水で調理します。
5. 5 お野菜から水分が出るので、お水は入れなくてokです！
   そのお水で蒸されていくので
   お肉にもしっかり火が通りしっとりと仕上がります。
6. 6 お野菜が柔らかくなったら完成です♡
   お鍋のまま食卓にだしても、
   お肉を切りと皿に盛り付けてもよいです。