ゴーヤとちくわのゴママヨサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
ゴーヤを縦半分に切り、種と綿を取り除く。
取り除いたら薄切りにする。
分量外の塩を振って水分を抜く。 - 2 ゴーヤの水分が抜けたら、しぼってボールに入れる。
- 3 ちくわを縦半分に切り、更に斜めに切って②のボールに入れる。
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4
すり鉢でごまをする。
すったら②のボールに入れて混ぜる。 -
5
②のボールにマヨネーズとめんつゆを加えて和える。
仕上げに砂糖を足して混ぜて、味を整えたら出来上がり!!
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マヨネーズで苦味も和らぎます!!