こぼれ梅であったか鍋♪覚書♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭（塩鮭、生鮭どちらでも） 2切
- 人参 1/3本
- 白菜 1/8球
- えのき茸 1/4パック
- 長芋 100g
- 水 600cc
- ほんだし（減塩） 小さじ１
- こぼれ梅 50g
- みそ（鮭の塩分で加減してください） 40〜50g
- 酒 50cc
- ほうれん草 １茎
作り方
-
1
材料をお好みの大きさに切ります
野菜は大根、キャベツしめじ、じゃが芋、あるもので美味しく出来ます！
-
2
鍋に水とだしを入れ中火で加熱。ほうれん草と長芋以外の野菜も入れます。
-
3
みそ、こぼれ梅、酒をフードプロセッサーで混ぜます。すり鉢でも良いですよ〜。面倒な時はそのままでも良いですが、こぼれ梅の麹が少しぷつぷつします。
-
4
２に３を加えます
-
5
ふつふつするまで加熱を続けます
-
6
５に芋を加えます。（とろけない芋なら２で入れても、とろけた芋がお好みなら２で入れてもOK!）
-
7
６が、ふつふつしたら、一口大に切った鮭を加えます。
-
8
5分くらい煮込みます
-
9
酒に火が通ったら、ほうれん草を加えます（なくてもOK,小ねぎの小口切りをぱらりでも美味しそうですよ）
-
10
ほうれん草に火が通ったら出来上がりです
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- こぼれ梅の鍋
うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
石狩鍋風です！