ダブル大根塩ちゃんこ鍋☆ レシピ・作り方

Name: ダブル大根塩ちゃんこ鍋☆
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 大根 10㎝; 大根（おろす） 10㎝; 人参 1本; ネギ 1本; 白菜 1／8; えのき 1/2; 豚バラ肉スライス 200g; 絹豆腐 150g; 酒、みりん 各50㏄; 塩 小1強; 粉粒 中華だし 大1; コンソメ 1個; 水 900cc; 万能ネギ 5本

約1時間
500円前後

キッチンコンチェルト

鍋は冬！ではなく、ちょっと食べ過ぎた後や、なんだか疲れた時などにも食べて体をリセットしましょう☺︎

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

大根 10㎝
大根（おろす） 10㎝
人参 1本
ネギ 1本
白菜 1／8
えのき 1/2
豚バラ肉スライス 200g
絹豆腐 150g
酒、みりん各50㏄
塩小1強
粉粒中華だし大1
コンソメ 1個
水 900cc
万能ネギ 5本

作り方

1 人参、大根を2センチくらいの大きさの薄切りにする。切ったら鍋に入れる。
2 えのきは2センチに切る。※買ってきたら半分に切り、ラップに包んで冷凍しておくと便利。凍ったままきれます。
冷凍保存は2週間。
白菜、豚バラ肉スライスは3センチ幅に切っておく。
3 手順1の鍋に、1センチ幅に切ったネギ、手順2のえのき、調味料と水を入れて中火にかけ、煮る。
4 大根おろしを作っておく。
5 鍋が沸騰して、野菜が柔らかくなったら手順2の白菜、豚バラ肉スライスをいれる。お肉に火が通ったら2×2に切った絹豆腐を入れる。
6 最後に大根おろしと小口切りにした万能ネギをのせて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ちょっと食べ過ぎてしまったので(ｰｰ;)大根と、大根おろしで体に優しく♪

おいしくなるコツ

今回は入れていませんが、餅巾着を入れるとおいしいですよ。鍋を作る時は野菜の大きさをそろえましょう。

レシピID：1850008563
公開日：2017/05/08

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（0件）

つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2020.01.20　14:16

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2020年1月20日（月）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪