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鱈のみぞれ煮♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（４人分）

  • 鱈

    ４００g

  • 大根

    ４５０g

  • 減塩塩胡椒

    数振り

  • 小麦粉

    大さじ２

  • 減塩醤油

    大さじ５

  • みりん

    大さじ３

  • 酒

    大さじ２

  • 減塩ほんだし

    小さじ1/2

  • 大根の葉

    小さじ１

  • サラダ油

    大さじ２〜３

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鱈のみぞれ煮♪

鱈の煮物もオツ♪( ´▽｀)

作り方

  • 1

    鱈に塩胡椒を振り、キッチンペーパーに乗せ水分をとります

  • 2

    大根はすりおろし、調味料と合わせておきます

  • 3

    鱈に小麦粉をまぶし、サラダ油を入れ中火で温めたフライパンで焼き色をつけます、５分くらい。

  • 4

    これ位でOK火は通らなくて大丈夫です

  • 5

    ２を加えます

  • 6

    ふつふつしたら蓋をして５分位煮ます

  • 7

    みじん切りにした大根の葉を散らし、一煮立ちしたら出来上がり

  • 8

    器に盛りいただきます

きっかけ

揚げ物、焼き物、鍋物以外のレシピに挑戦！

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > 大根

レシピID: 1850008538

公開日：2017-05-04 14:36:37.0

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料理名
鱈のみぞれ煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
鱈大根おろし煮物

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