鱈鍋♪シンプルが旨い♪ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
鱈は塩を振り、野菜を切ります。白菜の芯は斜めそぎ切り、葉は３センチ位に切ります。きのこは石づきを取り小房に分け、長ネギは斜め切り、豆腐は一口大、しらたきは３つくらいに切ります。
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2
白だしと水と酒を鍋に入れ、中火にかけます。しらたき、白菜の芯、きのこ、長ネギを入れ一煮立ちさせます
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3
鱈を一口大に切り、鍋に入れ、豆腐、白菜の葉も入れます。５〜10分アクを取りながら加熱、魚に火が通ったらいただきます
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- 料理名
- 鱈鍋
うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
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