たまには味変!カレー青椒肉絲 レシピ・作り方

たまには味変!カレー青椒肉絲
  • 約15分
  • 300円前後
あひる課長
あひる課長
カレー風味なら、ピーマン嫌いでも青椒肉絲が食べられます!

材料(1人分)

  • 豚バラスライス 50g
  • ピーマン 2個
  • もやし 1/4袋
  • A.めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3〜4
  • A.砂糖 小さじ1
  • A.おろしにんにく 小さじ/2
  • A.水 大さじ2
  • A.カレー粉 小さじ1/2
  • A.片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 豚バラスライスは5mm幅の細切り。ピーマンは半分に切って種とヘタを取り、5mmに細切りします。
    A.をしっかり混ぜます。
  2. 2 フライパンに油を入れて中火で温め、豚バラスライスを炒めます。
    色が変わったら、ピーマンともやしを加えます。
  3. 3 全体に油が回ったら、A.の合わせ調味料を加えて、しっかり混ぜます。
    お皿に盛って出来上がり。

きっかけ

ピーマンが余っていたので、青椒肉絲、、、も、ありきたりので、味変えしてみました。

おいしくなるコツ

ピーマンともやしを加えたら、あまり長く炒めず、さっと炒めた方がシャキシャキして美味しいです。 ご飯にかけて、カレーライスにしても♪

  • レシピID:1850007878
  • 公開日:2016/12/17
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カテゴリ
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料理名
カレー青椒肉絲
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つくったよレポート(1件)

  • maru@oisii
    maru@oisii
    2021/09/01 19:15
    たまには味変!カレー青椒肉絲
    カレー味の青椒肉絲、美味しかったです。

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