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ソイミートで嵩まし☆簡単つくね レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏挽き肉

    300g

  • ソイミート

    10個程度

  • 1個

  • 長ネギ

    1本

  • 生姜

    小1かけ

  • 塩・ブラックペッパー

    適量

  • サラダ油

    適量

  • ○水

    150cc

  • ○和風顆粒だし

    小さじ1

  • ○正油

    20cc程度

  • ○砂糖

    小さじ2

  • ごま

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ソイミートで嵩まし☆簡単つくね
  • 300円前後

ソイミートで嵩ましをして300gの鶏挽き肉でもいっぱい食べられます!!
おつまみやお弁当にも♪

作り方

  • 1

    ソイミートを戻す。
    戻したら細かく切って軽く絞る。

    長ネギは小口切りにする。
    (つくねの中に長ネギを残したいので)

  • 2

    ボールに鶏挽き肉・ソイミート・長ネギ・卵を入れ、生姜をすりおろす。
    塩・ブラックペッパーを振ってこねる。

  • 3

    ②を好みの形に形成する。
    フライパンにサラダ油を熱して、つくねの両面を焼く。

    ※次の工程で煮詰めるので完全に火が通らなくても大丈夫です。

  • 4

    焼き色が付いたら、○印を加えて煮詰める。
    煮詰まったら出来上がり!!

  • 5

    お皿に盛り付けたら、ごまを散らして下さい。

きっかけ

食べ盛りが居るので、ソイミートで嵩ましをしてみました。
あまり気にならなかったみたいです。

おいしくなるコツ

ソイミートを短時間で戻すのは茹でてしまえば早いです。
ソイミートは入れなくても大丈夫です。

レシピID: 1850007786

公開日:2016.11.23

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関連情報

料理名
ソイミート
料理用途
普段の料理 おつまみ

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