疲れた時のおつまみ！「ニラつくね」レシピ・作り方

Name: 疲れた時のおつまみ！「ニラつくね」
Total time: 30 min
Yield: 1〜2
Ingredients: 豚挽肉 200g; ニラ 50g; 長ネギ 5cm; 塩 少々; A.めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2; A.みりん 大さじ2; A.片栗粉 小さじ1; サラダ油 大さじ2

約30分
300円前後

あひる課長

疲れた時は、豚とニラが疲労回復にイイ、、、らしいです。

みんながつくった数 151 件

材料（1〜2人分）

豚挽肉 200g
ニラ 50g
長ネギ 5cm
塩少々
A.めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
A.みりん大さじ2
A.片栗粉小さじ1
サラダ油大さじ2

作り方

1 豚挽肉に塩を加え、粘りが出るまでしっかり練ります。
ニラと長ネギはみじん切りにし、練った豚挽肉に加えてしっかり混ぜます。
2 2〜3cm程度の団子状に丸め、サラダ油を塗ったフライパンに並べます。
全部並べたら、中火にかけ、両面コンガリと焼いて一度取り出します。
3 同じフライパンを弱火にかけ、A.を加えます。
トロミがついたら、#2のニラつくねを戻し、絡めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ニラと豚挽肉が余っていたので、酒のつまみにつくねをつくってみました。

おいしくなるコツ

豚挽肉に塩を入れたら、しっかり練って粘りを出すと、焼いている時に割れず、綺麗に仕上がります。

レシピID：1850007390
公開日：2016/05/29

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つくったよレポート（42件）

アボカド1号
2023/08/30 18:20

参考にさせてもらいました。
美味しく出来ました。
peco0918
2023/06/03 20:51

餃子を作ろうと思っていましたが、皮を買うのを忘れ、
こちのレシピを参考にさせていただきました。
とても美味しくて助かりました！
wk1865
2022/12/18 16:55

美味しくてお酒がすすみました！ごちそう様でした。
○●えま●○
2022/11/30 19:36

タレに余ってたえのきを絡めてみました。とても美味しかったです♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

あひる課長 2018.01.30　16:45

＞楽天レシピスタッフさん
ご紹介いただけるとの事で、本当にありがとうございます♪
また、何か思いついたら、投稿させていただきます。
よろしくお願い致します。
楽天レシピ 2018.01.30　15:26

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月2日(金)のPickupレシピコーナーに、あひる課長さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪