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疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜2人分

疲れた時のおつまみ!「ニラつくね」
  • 300円前後

疲れた時は、豚とニラが疲労回復にイイ、、、らしいです。

作り方

  • 1

    豚挽肉に塩を加え、粘りが出るまでしっかり練ります。
    ニラと長ネギはみじん切りにし、練った豚挽肉に加えてしっかり混ぜます。

  • 2

    2〜3cm程度の団子状に丸め、サラダ油を塗ったフライパンに並べます。
    全部並べたら、中火にかけ、両面コンガリと焼いて一度取り出します。

  • 3

    同じフライパンを弱火にかけ、A.を加えます。
    トロミがついたら、#2のニラつくねを戻し、絡めて出来上がり。

きっかけ

ニラと豚挽肉が余っていたので、酒のつまみにつくねをつくってみました。

おいしくなるコツ

豚挽肉に塩を入れたら、しっかり練って粘りを出すと、焼いている時に割れず、綺麗に仕上がります。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉
料理:
定番の肉料理 > つくね

レシピID: 1850007390

公開日:2016-05-29 18:47:33.0

つくったよスタンプ 17件

おいしかった 8

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2018.02.19

    豚肉ではなく鶏肉で作りました。ニラを加えるといつもと違った味わいでとても美味しかったです!

    つくれぽありがとうございます^^
    鶏肉も美味しそうですね♪

    お返事を見る

  • 2018.02.06

    餃子の代わりに作りました!簡単で美味しかったです

    つくれぽありがとうございます♪
    餃子の代わりってのもイイですね!
    つくねなら、皮がやぶれる心配もないですもんね!^^

    お返事を見る

  • 2018.02.05

    夫がおいしいと喜んでいました!
    また作りたいです(o^^o)

    つくれぽありがとうございます^^
    喜んでいただけたら、とても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2017.09.08

    ナスも一緒に炒めてみました!美味しかったです(^^)

    つくれぽありがとうございます^^
    お茄子、イイですね!僕も真似してみます(笑

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

あひる課長
あひる課長 2018.01.30 16:45

>楽天レシピスタッフさん
ご紹介いただけるとの事で、本当にありがとうございます♪
また、何か思いついたら、投稿させていただきます。
よろしくお願い致します。

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.01.30 15:26

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月2日(金)のPickupレシピコーナーに、あひる課長さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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