春です！蕗と筍とワカメの煮物 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 蕗（今回は塩蔵のラワン蕗を戻しています） 400ｇ
- 筍（下茹でします） 350ｇ
- 塩蔵ワカメ（戻します） 40ｇ
- 〇水 ４カップ
- 〇白だし 大さじ5
- 〇みりん 大さじ４
- 〇酒 大さじ４
- 〇減塩醤油 大さじ1.5
- 〇きび砂糖 大さじ1
作り方
-
1
鍋に〇の材料を入れ火にかけ、食べやすい大きさに切った蕗と筍を入れ、沸騰したら落し蓋をして１５分弱火で煮ます。
-
2
最後にワカメを入れ、１～２分煮込み、冷まして味を染ませます。
盛り付けて出来上がり！
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- カテゴリ
- たけのこ
うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
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