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サクサクでホックホク☆山芋の天ぷら レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 山芋

    150g

  • 小麦粉

    大さじ2

  • 冷水

    大さじ3

  • 青さor青のり

    ふたつまみ程度

  • 揚げ油

    適量

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サクサクでホックホク☆山芋の天ぷら

短冊もいいけど、揚げても美味しい♡

作り方

  • 1

    山芋は皮を剥いて縦に厚めに切る。
    ボールに小麦粉・水・青のりを入れお箸でダマが残る程度に混ぜる。

  • 2

    衣をつけ、180°に熱した油で浮いてくるまで揚げる。
    お好みでお塩を振ってどうぞ^ ^

きっかけ

大きな長芋を一本買って残るといつもコレを作ります。

おいしくなるコツ

お塩は揚げたての状態で振るといいです。

レシピID: 1850006959

公開日:2016.02.14

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