水煮を使って簡単和風パスタ☆山菜パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 80〜100g
- 山菜水煮(今回60g入使用) 1袋
- しめじ 1/5株
- ベーコン 2.3枚
- にんにく(チューブ) 2、3cm
- 鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
- 醤油 大さじ1
- だしの素(顆粒) 小さじ2
- バターorマーガリン 大さじ1
- パスタの茹で汁 お玉2すくい
- 粗挽きコショウ 適量
作り方
-
1
山菜の水煮はサッと洗って水気を切っておく。
ベーコンは細切り、しめじは石づきをとってほぐしておく。
パスタを茹で始める。 -
2
オリーブオイルを入れて熱したフライパンににんにく・鷹の爪を入れ、香りがたってきたらベーコンを入れて炒める。
ベーコンに火が通ったら山菜としめじを入れて炒める。 - 3 しめじがしんなりとしてきたらコショウ・醤油・だしの素を入れ、さらにパスタの茹で汁を入れる。
-
4
フツフツと煮立ってきたら茹でたパスタとバターを入れて絡める。
-
5
お好みでネギや海苔・コショウをかけて完成です。
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