冷麦でちょっとデラックスに！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
冷麦はゆでて、皿に盛りつける。卵は砂糖、塩を入れて混ぜてフライパンで錦糸卵を焼いて、薄く切り、冷麦の周りに盛る。
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2
冷凍えびフライを１８０℃の油で揚げる。
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3
いかは皮をむいて、輪切りに切って、熱湯で、さっとゆでる。
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4
トマトは食べやすい大きさに切る。
きゅうりは細い千切りにする。
- 5 だし汁を作る。水２カップに濃口醤油、みりん、だしの素を入れて、煮立てる。冷めたら冷麦にかける。
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