ゴーヤと厚揚げの味噌炒め～夏バテ防止レシピ～ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
厚揚げを縦半分に切り、さらに5mmくらいの厚さに切る。
茹でて油抜きをしたら、ザルにあげて水気を切る。 -
2
ゴーヤを縦半分に割って、わたをきれいに取り除く。
取り除いたら、薄切りにする。 -
3
味噌炒めの素を作る。
カップに水・砂糖・味噌・和風顆粒だしを入れて混ぜておく。 - 4 フライパンにごま油を熱して、ゴーヤを好みの固さに炒める。
-
5
ゴーヤを炒めたら、厚揚げを入れる。
厚揚げを入れたら、③の味噌炒めの素を流し入れる。 - 6 フライパンの中の水分が飛ぶくらい煮詰めたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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節約にもなりますよ～(^^;