鶏肉とペンネのアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水を鍋に入れ湯を沸かす。
   <<パスタの塩>>水2Lに1.2%　20-40g 大さじ1強から2強です(^^)/

   

2. 2 鶏肉はひと口大に切って、塩コショウをすりこむ。

   

3. 3 フライパンに油小さじ1を入れ弱火にかけ、鶏肉を両面じっくり焼く。。

   

4. 4 一度取り出す。火を止めフライパンをペーパーでふいておく

   

5. 5 ペンネは塩(1参照)を入れ、ゆで始める。11分のところ、10分でタイマーセットし、この間にソースを作る

   

6. 6 3にスライスしたにんにく、赤唐辛子とオリーブ油を適量入れ、弱火にかける。香りがたったら、鶏肉とトマトソースを加え、さっと混ぜる

   

7. 7 ペンネが茹で上がったら、(しっかり湯きりNG)加える。
   ※穴付の平たい洋レードルで入れてます(^^♪

   

8. 8 ソースを手早く混ぜ混ぜ、よ～く!からめて完成

   

9. 9 器に盛り、黒コショウをふり、あればレタスを添える。

   

10. 10 ★あつあつを、家族に食べてもらおう(*´з`)盛り付け急げーー！！（笑）あせる写真っ撮影