新玉ねぎとささみのマリネレシピ・作り方

Name: 新玉ねぎとささみのマリネ
Total time: 15 min
Yield: ４
Cuisine: フランス料理
Ingredients: ささみ ５本; 新玉ねぎ 1/4個; きゅうり １本; にんじん 10cm; レモン汁 小さじ２; 酢 小さじ１; 顆粒コンソメ 小さじ1/2; ブラックペッパー 適量; 塩(野菜の下処理用) 適量

約15分
300円前後

ぼーずの母ちゃん

春は新玉ねぎ!!
辛くない新玉ねぎを使ってマリネを!!

みんながつくった数 27 件

材料（４人分）

ささみ５本
新玉ねぎ 1/4個
きゅうり１本
にんじん 10cm
レモン汁小さじ２
酢小さじ１
顆粒コンソメ小さじ1/2
ブラックペッパー適量
塩(野菜の下処理用) 適量

作り方

1 新玉ねぎを薄切りにする。
きゅうりを縦半分に切り、さらに斜めに薄切りにする。
にんじんは千切りにする。
2 ①の野菜をザルに入れて、塩を振る。
15分くらい放置すると水分が出るのでしぼる。
しぼったらボールに入れる。
3 ささみを茹でる。
茹でたら、ほぐして②のボールに入れる。
4 野菜とささみを入れたボールにレモン汁・酢・顆粒コンソメ・ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせる。
5 冷蔵庫で１時間くらい寝かせたら出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生協で似たようなマリネを見たので、見よう見まねで作りました。

おいしくなるコツ

野菜に塩を振って水分を抜いた時に味が付いてると思うので敢えて塩は使っていません。塩分が足りなかったら足して下さい。

レシピID：1850006512
公開日：2015/05/13

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つくったよレポート（26件）

おみお味噌汁
2022/03/21 11:10

美味しかったです！
fujimon58
2017/05/10 02:08

美味しかったです！ごちそうさまでした☆
ぽんぽんぷー
2016/03/18 13:54

ぼーずの母ちゃんさん、こんにちは(*･∀･*)胡瓜がなくて春キャベツで代用しました<(_ _)>とっても美味しかったです♪ごちそう様でしたヾ(o･∀･o)ﾉﾞ
youyouシェフ
2016/03/18 12:53

さっぱりとしていてとっても美味しかったです。たくさん作ったのですが、あっと言う間になくなりました。
美味しいレシピをありがとうございました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2016.02.22　13:57

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