優しい味の豆腐キーマカレーレシピ・作り方

Name: 優しい味の豆腐キーマカレー
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 木綿豆腐 300ｇ; A:玉ねぎみじん切り 小1個; A:にんにくみじん切り 1片分; A:しいたけ 粗みじん切り ３個; 豚ひき肉 ２５０g; 冷凍インゲン(ピーマン２個でも) １００g; 水 (様子見て足す) ～800cc; カレールー固形 １５０g; あればローレル １枚; ごはん 適宜

約15分
500円前後

PANDA♪

見た目はマーボ?(笑)豆腐入りの優しい味のカレーライスです。煮込む時間がないので簡単です

みんながつくった数 5 件

材料（6人分）

木綿豆腐 300ｇ
A:玉ねぎみじん切り小1個
A:にんにくみじん切り 1片分
A:しいたけ　粗みじん切り３個
豚ひき肉２５０g
冷凍インゲン(ピーマン２個でも) １００g
水　(様子見て足す) ～800cc
カレールー固形１５０g
あればローレル１枚
ごはん適宜

作り方

1 豆腐の水切りをレンジでしておく。炒め鍋に油を入れ、Aをやや色が付くまで中火で炒める
2 ひき肉を入れて色が変わるまでさらに炒める
3 インゲンを入れ軽く炒める
4 水切りした豆腐をつぶして入れる
5 (PBのカレールー中辛)
6 水とローレルを入れ煮立ったらカレールーを入れ、４-５分に詰めて完成。
7 大きい写真メンズ用。
ごはん1膳にかけて頂きます(*´▽｀*)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐と目が合ったので、麻婆豆腐かなと野菜室見たら、長ネギがない(食べられていた)(笑) 玉ねぎならドライカレーに豆腐はどう?って作り始めて、水は少な目からで好みでゆるくした結果です(;´∀｀)

おいしくなるコツ

豆腐の水切りはクッキングペーパーでつつんでレンジ３分皿のせて大さじ２位でたらok。ローレルあればですが、家族が食べる前に取り出そう(*´з`) いつものルーが特売じゃない時ごまかすのに、いいですよん♪節約感出さない♪晩酌の主人はクラッカーで

レシピID：1850006474
公開日：2015/04/21

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つくったよレポート（4件）

森くまママ
2019/12/08 16:48

野菜たっぷりと豆腐でヘルシー。おいしかったよ～(^^♪
ふじっち1978
2017/02/22 20:15

煮込む手間も少なく簡単にできました。味も満足いくものが出来ました。また作りたいと思います。
an8eni-p
2015/04/27 21:10

肉はささみにし、きのこ入れました。おいしいです。
さとママ3645
2015/04/25 19:23

パンダちゃん　こんばんは☆
仕事前に作って、お昼にちょっとお味見＾＾
メッチャ美味しい～～♪
豆腐グー。
にんじんも入れちゃいましたよ。
ご馳走さま(^^ゞ