春の香り‘菜の花のペペロンチーノ風炒め物‘ レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
りんごのエプロン
菜の花とベビーホタテをニンニク、鷹の爪とオリーブオイルでさっと炒めました。ホタテの代わりにベーコンやエビ、イカ等もおススメです！！
材料（４人分）
- 菜の花 ２束（４００ｇ）
- ベビーホタテ（ボイル） 約２００ｇ
- にんにく ２片
- 鷹の爪（お好みで） １本
- オリーブオイル 大２
- 塩、こしょう 適宜
作り方
- 1 菜の花はさっと塩茹でして水でさらし２㎝幅位に切る。にんにくは薄切りにし、鷹の爪は半分に切り中の種を取る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを弱火で熱しにんにく、鷹の爪を香りが出るまで炒める。
- 3 ２に菜の花、ベビーホタテを加えさっと炒め仕上げに塩、こしょうで味を調え出来上がり。
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