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ささみとキムチと卵のあんかけ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ささみ

    3本

  • 1個

  • キムチ

    50g

  • 甘とうがらし(なくても大丈夫)

    2本

  • サラダ油

    適量

  • 80cc

  • 中華あじ

    小さじ1

  • 水溶き片栗粉

    水50cc+片栗粉小さじ1

  • ご飯

    どんぶり1杯程度

  • ごま油(仕上げの香り付け)

    適量

  • ささみ用の酒

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ささみとキムチと卵のあんかけ丼
  • 300円前後

簡単な休日のお昼です(;´д`)

作り方

  • 1

    溶き卵を用意する。
    フライパンにサラダ油を熱して、卵をふんわり炒める。
    (大きめの炒り卵みたいなイメージ)
    炒めたら一旦お皿に卵を取り出す。

  • 2

    ささみは筋を取って一口大に切る。
    お酒を少々振りかけて揉んでおく。

    甘とうがらしは輪切りにする。

  • 3

    卵を取り出したフライパンに、油分が足りないならサラダ油を追加してささみ・キムチ・甘とうがらしをサッと炒める。
    (最後に煮込むので焼き色が付く程度でOK)

  • 4

    焼き色が付いたら、水・中華あじを入れて煮込む。
    ささみに火が通ったら、①の卵をフライパンに戻して水溶き片栗粉でとろみを付ける。
    最後にごま油を入れて香り付けをしたら出来上がり♪

  • 5

    お皿やどんぶりによそったご飯にかけて召し上がれ!!

きっかけ

一人だけのお昼を簡単に済ませたくて(>_<)

おいしくなるコツ

キムチたっぷりで!!
※甘とうがらしは家庭菜園で収穫したので入れただけです。
なくても大丈夫です。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単鶏肉料理
目的・シーン:
今日の献立 > 昼食の献立(昼ごはん)
食材:
> 鶏肉 > ささみ

レシピID: 1850005788

公開日:2014.08.02

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