塩サバのソテー～オニオンソースがけ～ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩サバ(今回は切り落とし使用) 270g
- 塩胡椒(サバに振る) 少々
- 片栗粉 適量
- オニオンソース
- 玉ねぎ 1/2個
- 小さめのニンニク １かけ
- マーマレード ティースプーンに軽く１杯
- ポン酢 60cc
- オリーブ油orサラダ油(揚げ時、ソース) 適量
作り方
-
1
～オニオンソース～
・玉ねぎとニンニクをみじん切りにして炒める。
・容器にポン酢を入れて、炒めた玉ねぎとニンニクを入れる。
・最後に味見をしながら少しづつマーマレードを入れる。
-
2
塩サバに塩胡椒を振り５分程度おく。
５分経過したら、キッチンぺーなどで水分を拭き取る。
水分を拭き取った塩サバの両面に片栗粉をまぶす。 -
3
片栗粉をまぶした塩サバを焼く。
焼き上がったら１で作っておいたソースをかけて完成!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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さっぱりオニオンソースで青背の魚をモリモリ食べましょう(＾ω＾)