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超簡単!お祭り屋台風、パリパリいちご飴 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

  • いちご

    10個

  • 砂糖

    100g

  • 30cc(大さじ2)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単!お祭り屋台風、パリパリいちご飴
  • 300円前後

材料は、イチゴと砂糖と水だけ!すごく簡単なので、子供と作っても楽しい。

作り方

  • 1

    材料を用意します。

    砂糖を煮詰めてからは、時間との闘いなので、先にイチゴと爪楊枝、アルミホイルをしいて並べて置きます。

  • 2

    水と砂糖を小鍋に入れ、中火でふつふつと加熱する。

    目安はうっすら飴色になるまで。

  • 3

    火を止めて、スプーンなどで手早く、手順2で出来た飴にイチゴをくぐらせて、アルミホイルにのせる。

  • 4

    爪楊枝をさして、冷蔵庫で飴が冷えるまで冷やす。(常温でも固まります)

きっかけ

お祭り屋台で子供が買って食べて、ベタベタして食べづらそうだったので、小ぶりな苺で作り、家でゆっくり食べさせようと思い作りました。

おいしくなるコツ

鍋で煮詰めるとき高温すぎると焦げて苦いし、低温すぎるとパリパリにならないので、中火で加熱するのがコツ。
火を止めると、すぐに固まりだすので急いでください。

いちごの他、いろいろな果物を使ってもおいしいです。

レシピID: 1850005544

公開日:2014.05.08

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料理名
超簡単!お祭り屋台風、パリパリいちご飴
料理用途
普段の料理 おもてなし

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