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ホットケーキミックス不使用のふわふわパンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 砂糖

    20g

  • 1g

  • 片栗粉

    10g

  • スキムミルク

    10g

  • ベーキングパウダー

    6g

  • 小麦粉

    上記とあわせて200gになる量

  • 絹ごし豆腐

    150g

  • タマゴ

    1個

  • 牛乳

    100ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホットケーキミックス不使用のふわふわパンケーキ
  • 300円前後

ホットケーキミックスをつかわないレシピです。

作り方

  • 1

    量りの上にボウルを乗せ、小麦粉までの材料を計りながら入れ、泡立て器で空気をふくませるように混ぜる。

  • 2

    大きめのボウルに豆腐をいれて泡立て器でよく混ぜ、タマゴ、牛乳をいれてさらによく混ぜる。

  • 3

    【2】のボウルに【1】を入れ、粉っぽさが消えるまでヘラで混ぜ合わせる。

  • 4

    中〜弱火でじっくり両面を焼く。

きっかけ

こどもと食べるランチ用のパンケーキレシピです。アルミフリーのベーキングパウダーを使って、甘さ控えめでフワフワに焼き上がるレシピを探しました。

おいしくなるコツ

甘さ控えめの生地なので、そのままでも美味しいですが、いろんなトッピングとあわせるのもオススメです。

レシピID: 1850005291

公開日:2013.12.27

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