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★簡単!栄養たっぷり!おしゃれなガーデンサラダ~★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • ガーデンレタスミックス(数種)

    合わせて10枚ほど

  • 人参

    中1

  • セロリ

    小2本

  • イタリアンパセリ/普通のパセリ

    各3本

  • きゅうり

    1本

  • コリアンダー

    1把~2把

  • レーズン/くるみ

    各大1ほど

  • オレンジかみかん

    1個

  • *グレープシードオイルとアボカドオイル

    各大1

  • *バルサミコビネガー

    大1

  • オーガニックハーブソルト

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★簡単!栄養たっぷり!おしゃれなガーデンサラダ~★

病み付きになる美味しさのバルサミコビネガーの味っ!甘酸っぱいレーズンとこれまたよく合う★是非試してみてっ♪

作り方

  • 1

    くるみとレーズン以外は全部菜園で収穫したものを使いました。
    ・人参はうすい千切りに
    ・セロリはうすく斜め切りに。

  • 2

    きゅうりはスライサーで薄切りにし塩をふってしんなりさせておく。

  • 3

    レタス数種・コリアンダー・パセリなどは食べやすい大きさに手でちぎりボールへ入れます。
    きゅうりは水気をしぼって入れてくださいね。

  • 4

    オレンジかみかんを食べよい大きさに切って、レーズンとくるみも加えます。

  • 5

    今回使用した”オーガニックハーブソルト”。
    ・*を入れて最後にこのハーブソルトで味をととのえてできあがり。

きっかけ

菜園で毎日レタスなどの野菜ハーブがとれるので いろんなサラダを日々考察中~♪
でもどうしてもバルサミコビネガーが好きなので使っちゃいますねっ♪

おいしくなるコツ

きゅうりを薄切りにして水気をしぼることで食べやすくなり1本丸ごと無理なく食べられます。
ハーブソルトは風味が増し美味しくなります。ひとつ揃えておくと便利でしょう♪
グレープシードオイルとアボカドオイルがなければオリーブオイルでもOK。

レシピID: 1850004861

公開日:2013.05.30

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関連情報

料理名
レタスサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん

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